Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
Was erwartet Sie?
Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
Zubereitung und Anrichten von Speisen
Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Postens
Qualitätskontrolle der verwendeten Zutaten sowie der fertiggestellten Gerichte
Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cusine und der Auszubildenden
Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit allen Produkten
Occupational fields
Koch (m/w/d)
Food & Beverage
Hospitality
Was bieten wir Ihnen?
Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Weihnachtsgeld
Jährlicher Urlaubszuschuss
Messergeld
Work-Life-Balance bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Sonderprämien für besondere Leistungen
20% Zuschuss zur betrieblichen Alterversorge
Einspringprämie für kurzfristige Dienste
Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
Werbeprämie für erfolgreiche Personalempfehlungen
30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
Dienstradleasing
Betriebsärztliche Betreuung
Corporate Benefits Personalrabatte
Fair Remuneration
Company Doctor
Company Pension Scheme
Employee Discounts
Additional Vacation Days
Was sollten Sie mitbringen?
Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen
At least 2 years of relevant experience
Languages
German
Skill set
Qualitätsbewusstsein
KOCHEN
Kochkunst
About Brasserie Colette Tim Raue
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
250-499 employees
Konsumgüter & Nahrungsmittel
Mittelständler
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Which documents do I need for my application?
That depends entirely on the job you are applying for. In many cases it is sufficient to upload your PDF resume or fill out your Workwise profile.
Where can I upload my records or documents?
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Where can I find more information about the company?
You can find more information in the company profile of Brasserie Colette Tim Raue.
Can I process my application afterwards?
Yes, this is possible. In your application overview you can view your information and make changes. If you have already been invited to an interview, editing is no longer possible. However, you can still add general information and upload additional documents in your profile.
How do I get news about my application?
In your application overview you have an overview of the application progress at any time. Additionally, we send you emails about the most important status changes.
Can I send several applications at once?
The number of your applications is not limited. An overview of your applications can be found here.
Can other companies see where else I have applied?
No, companies can only see the applications they have received.
Can I also contact the company's contact person directly?
Personal contact is possible via chat as soon as you have been invited for an interview. Before that, you will receive all important status changes by e-mail. If you have any questions, you can contact your personal Candidate Manager:in from Workwise.
I don't think I meet all the requirements. Can I still apply?
Even if you don't meet all the requirements, you can make up for missing knowledge with additional skills. Use the application's questions to address your motivation and show the company why you are still a good fit for the job. If you don't meet many or all of the requirements, the application will not be successful.
What do I have to consider if I am not from Germany?
Please make sure to provide all necessary documents within your Workwise profile. It should include an EU work-permit (if you have no EU citizenship) and a CV at least. Depending on the position you are applying to, you could also be asked for a certificate of enrollment, a transcript of records or a language certificate. We would also recommend to inform yourself thoroughly in advance about visa regulations. Therefore you can use the official visa navigator from the Federal Foreign Office.
What do I have to consider if German is not my mother tongue?
Please take into account the job’s language requirements and make sure the requirements match your skills. In the job search you can use the language filter to find jobs without German language requirements. It is also helpful to provide language certificates. This section in our help center may support you during the application process.
Our job offer Demichef de Cuisine (m/w/d) sounds promising? We're looking forward to your application.